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主菜

キャベツと豚肉の重ね煮

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更新日 2024/4/2

キャベツと豚肉の重ね煮
撮影 小川勝彦

豚肉のうまみとキャベツの甘みがおいしい一品。トマト味なので、ごはんにもパンにも合います。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約940円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢 真理

料理家

      滝沢 真理さんのレシピを見る

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      材料

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      4人分
      • キャベツ
        900g
      • 豚薄切り肉
        300g
      • さやいんげん
        100g
      • にんにく
        1かけ
      • 塩
        少々
      • コショウ
        少々

      • 煮汁

        • 固形ビーフスープの素
          1個
        • トマトピューレ
          2/3カップ
        • 水
          1/2カップ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        キャベツは一口大に手でちぎり、豚肉も一口大に切る。いんげんは筋を取って長さ3～4cmに切り、にんにくは薄切りに。
      2. 2
        鍋にキャベツ、豚肉、いんげんを各1/3量ずつ順に重ね入れ、途中、塩、コショウをふり、にんにくを散らす。煮汁のスープの素（砕く）、水と合わせたトマトピューレを注ぎ入れ、汁気がなくなるまで中火の弱で蒸し煮する。

      レシピ掲載日　1985.10.2

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                          レシピを作った人

                          滝沢 真理

                          料理家

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