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主菜

きぬさやと豚肉のキムチ炒め

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更新日 2025/6/12

きぬさやと豚肉のキムチ炒め
撮影 大井一範

キムチのうまみと辛みがきいた、しっかり味の炒めもの。ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったり。

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更新日 2025/6/12

  • かんたん

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    130kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • きぬさや
        200g
      • 豚薄切り肉
        150g
      • 肉の下味

        • 片栗粉
          大さじ1/2
        • 少々
        • しょうゆ
          少々
        • 少々
        • こしょう
          少々
      • 白菜キムチ
        100g
      • 少々
      • ごま油
        大さじ1/2
      • 大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1/2
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        きぬさやはへたと筋を取り除き、鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩少々を加え、約30秒ゆでる。豚肉は幅3~4cmに切ってボールに入れ、下味の材料を加えて混ぜておく。白菜キムチは幅1cmに切る。

      2. 2

        フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、きぬさや、キムチを加えて炒め合わせ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加え、さらに炒め合わせ、器に盛る。
        (1人分130kcal、塩分1.6g)

      レシピ掲載日 1997.7.2

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