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さつまいも＆コーンの自然な甘みが、子どもにも大人気！ 豚バラのうまみがご飯と具にうつって、たまらない味わいです。
料理： 井原裕子
撮影： 澤木央子
熱量 496kcal（1/4量）
塩分 2.3g（1/4量）
・米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。
・さつまいもはよく洗って皮つきのまま縦半分に切り、横に幅7㎜に切る。水に約3分さらして水けをきる。
・玉ねぎはみじん切りにする。
・豚肉は幅2㎝に切る。
炊飯器の内がまに米を入れ、2合の目盛りまで水を加える。酒大さじ1、塩小さじ1と1/2、こしょう少々、玉ねぎ、凍ったままのコーンを入れてざっと混ぜる。豚肉とさつまいもをのせ、バター大さじ1をのせて混ぜずに普通に炊く。炊き上がったら底からさっくりと混ぜる。
レシピ掲載日： 2015.1.2
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