close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ミートボールとキャベツのトマト煮

うまみ満点の煮汁を含んだ、くたくたのキャベツが美味! ごろっとしたミートボールでボリューム満点の一品です。

料理:

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

ミートボールとキャベツのトマト煮

材料 (2人分)

  • たね
  •  合いびき肉 200g
  •  玉ねぎのみじん切り 1/4個分(約50g)
  •  溶き卵 1/2個分
  •  パン粉 大さじ3
  •  牛乳 大さじ2
  •  塩 小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  • キャベツの葉 4~5枚分(約250g)
  • 煮汁
  •  にんにくのみじん切り 1かけ分
  •  カットトマト缶詰(400g入り) 1缶
  •  はちみつ 大さじ1
  •  洋風スープの素(顆粒)、塩 各小さじ1/2
  •  こしょう 少々
  •  水 1/2カップ
  • トッピング
  •  オリーブオイル、粉チーズ 各適宜

熱量 445kcal(1人分) 塩分 2.9g(1人分)

下準備

     
  • キャベツはしんを切り取り、大きめの一口大に切る。



作り方

  • たねの材料をボールに入れ、スプーンで粘りが出るまでよく練り混ぜる。

  • フライパンに煮汁を混ぜ、中火で煮立たせる。たねを1/10量ずつすくい入れ、3分煮て裏返す。キャベツを加えて弱火で15分蒸し煮にする。途中、1~2回混ぜる。器に盛り、オリーブオイル、粉チーズをふる。

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あい挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年10月02日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
09/27~10/17

【メンバーズ限定プレゼント】美しい髪と地肌のエイジングケアライン「ROOTH」!

食材からレシピを探す