close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏ひきとキャベツのゆずこしょうクリーム煮

まろやかなクリームにゆずこしょうの辛みでアクセントを！　柔らかなキャベツの食感も堪能して。

料理：

撮影： 鈴木泰介

鶏ひきとキャベツのゆずこしょうクリーム煮

材料 （2人分）

  • 鶏ひき肉　150g
  • キャベツ　1/4個（約250g）
  • 玉ねぎの薄切り　1/3個分（約70g）
  • 煮汁
  • 　牛乳　1と1/2カップ
  • 　洋風スープの素（チキン・顆粒）　小さじ1/3
  • 　ゆずこしょう　小さじ1/2～1
  • バター　小麦粉　塩　

熱量 380kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

下準備

    　

  • キャベツはしんを切り取り、一口大に切る。



作り方

  • フライパンでバター20g、玉ねぎを強めの中火で1分炒める。ひき肉を加えてほぐしながら2分炒め、小麦粉大さじ2をふり、1分炒める。

    【POINT】
    小麦粉が固まるとだまになり、失敗の原因に。具材になじんで粉っぽさがなくなるまで、ていねいに炒めて。

  • 煮汁の材料を加えて絶えず混ぜ、ひと煮立ちしたらキャベツを加える。ふたをして弱火で約5分煮て、塩少々を加える。

ひき肉×キャベツの「名コンビ」レシピ

 
献立を救う名コンビ。「ひき肉」買うなら「キャベツ」も買っとこ！
 

レシピ掲載日： 2014.2.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月17日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
05/17～05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る