めんつゆをわさび風味のドレッシングにアレンジ。甘酸っぱいトマトと香ばしい揚げだまはたっぷりとのせるのがおすすめ。
料理： Cooking編集部 撮影： 柿崎真子
トマトはへたを取り、8mm角に刻む。好みのスプラウトは根元を切る。Aは混ぜ合わせる。
器にレタスを大まかにちぎって敷き、そうめんを盛る。トマトをのせて揚げだまとスプラウトを散らし、Aを回しかける。
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