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きゅうりとトマトのサラダマスタード風味

ピリッとマスタードのきいたドレッシングは、さっぱりとしたきゅうりやトマトとの相性抜群。

料理:

撮影: 大井一範

きゅうりとトマトのサラダマスタード風味
  • 熱量 65kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • きゅうり 3本
  • トマト 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マスタードドレッシング
  •  マスタード 大さじ1と1/2
  •  レモンの絞り汁 大さじ1
  •  酢 大さじ1
  •  サラダ油 大さじ1
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々

作り方

きゅうりは皮をむき、厚さ2cmに、トマトはへたを取って、乱切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
ボールに塩、こしょう以外のマスタードドレッシングの材料を入れ、スプーンなどでよく混ぜる。塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。
ドレッシングの入ったボールにきゅうり、トマト、玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。
(1人分65kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日:1997.6.17

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