汁物
トマトのグラタンスープ
更新日 2025/6/23

レシピを作った人

竹村 章子
料理家
料理研究家。大学を卒業後、6年間の会社員生活を経て、懐石料理、中国料理などの料理学校に通う。全国料理学校協会認定の教育資格、技術検定試験に合格し、辻クッキングスクールで教壇に立つ。その後、フリーになり、自宅にて料理教室を開くかたわら、雑誌から書籍まで幅広く活躍する。
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材料
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- トマトジュース2カップ
- バゲット(厚さ1cmのもの)2切れ
- ピザ用チーズ40g
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
耐熱の器にトマトジュースを入れ、塩、こしょう各少々を加えて味をととのえる。バゲット、チーズを順にのせ、オーブントースターでチーズがとろりと溶けるまで5~6分焼く。
(1人分140kcal、塩分1.8g)
レシピ掲載日 2000.10.2
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