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トマトと青じそのスパゲティ

青じその風味が食欲をそそるスパゲティ。年代を問わず、幅広く好かれる味に仕上がります。

料理:

撮影: 大井一範

トマトと青じそのスパゲティ

材料 (2人分)

  • 材料は作り方参照

熱量 447kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • トマト2個は皮をむいて、青じその葉1束(10枚)とともにざく切りにする。スパゲティ180gをゆではじめる。

  • フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく1かけを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいてきたらトマトを加える。中火で炒め、トマトが煮くずれてきたら塩小さじ1/2をふり入れ、ゆでたてのスパゲティ、青じそも加えて混ぜ合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。(1人分447kcal 塩分2.1g)

レシピ掲載日: 1995.6.2

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