そうめんサラダ
料理： Cooking編集部
撮影： 柿崎真子
材料 (2人分)
- そうめん（ゆでたもの） 3束分
- トマト 大1個
- レタス 2枚
- 揚げだま 大さじ2
- 好みのスプラウト 適宜
- A
- 市販のめんつゆ（3倍希釈）、水 各大さじ2
- 練りわさび 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 酢 小さじ1
作り方
- トマトはへたを取り、8mm角に刻む。好みのスプラウトは根元を切る。Aは混ぜ合わせる。
- 器にレタスを大まかにちぎって敷き、そうめんを盛る。トマトをのせて揚げだまとスプラウトを散らし、Aを回しかける。
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