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主食

プチトマトのナポリタン風

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更新日 2025/6/21

プチトマトのナポリタン風
撮影 対馬一次

甘酸っぱいプチトマトがコロコロ入った、にぎやかなナポリタン風スパゲティ。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約390円

  • カロリー

    523kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

三宅 郁美

料理家

      東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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      2人分
      • スパゲティ
        180g多少増えても
      • プチトマト
        1パック1パック約20個相当
      • ウインナソーセージ
        21本15g相当
      • ピーマン
        1
      • 玉ねぎ
        1/4
      • オリーブオイル
        大さじ1と1/3
      • 好みで粉チーズ
        適宜
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • 砂糖
        小さじ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。プチトマトはへたを取る。ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、さらに縦3等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。湯が沸いたら、塩適宜(水1リットルに対して大さじ1/2くらい)を入れてスパゲティを袋の表示より2分ほど短めにゆで、ざるに上げて水けをきる。

      2. 2

        フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらピーマンとソーセージを入れて炒め合わせ、スパゲティを加えて全体を混ぜる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、1人分ずつ器に盛る。

      3. 3

        同じフライパンにオリーブオイル小さじ1をたして再び中火で熱し、プチトマトを入れて炒める。砂糖小さじ1をふって表面に焼き色がつくまで炒め、スパゲティにのせる。好みで粉チーズをふっていただく。
        熱量523kcal、塩分2.2g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.8.2

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