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材料 (2人分)
熱量 523kcal(1人分)
塩分 2.2g(1人分)
作り方
鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。プチトマトはへたを取る。ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、さらに縦3等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。湯が沸いたら、塩適宜(水1リットルに対して大さじ1/2くらい)を入れてスパゲティを袋の表示より2分ほど短めにゆで、ざるに上げて水けをきる。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらピーマンとソーセージを入れて炒め合わせ、スパゲティを加えて全体を混ぜる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、1人分ずつ器に盛る。
同じフライパンにオリーブオイル小さじ1をたして再び中火で熱し、プチトマトを入れて炒める。砂糖小さじ1をふって表面に焼き色がつくまで炒め、スパゲティにのせる。好みで粉チーズをふっていただく。
熱量523kcal、塩分2.2g(1人分)
レシピ掲載日: 2001.8.2
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