主食

プチトマトのナポリタン風

Name: プチトマトのナポリタン風
Yield: 2人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: スパゲティ 180g; プチトマト 1パック; ウインナソーセージ 2本; ピーマン 1個; 玉ねぎ 1/4個; オリーブオイル 大さじ1と1/3; 好みで粉チーズ 適宜; 塩 少々; こしょう 少々; 砂糖 小さじ1

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更新日 2025/8/11

撮影対馬一次

甘酸っぱいプチトマトがコロコロ入った、にぎやかなナポリタン風スパゲティ。

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更新日 2025/8/11

普通
費用目安
約390円
カロリー
523kcal
塩分
2.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

三宅郁美

料理家

東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ルタブリエブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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材料

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2人分

スパゲティ
180g※多少増えても
プチトマト
1パック※1パック約20個相当
ウインナソーセージ
2本※1本15g相当
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1と1/3
好みで粉チーズ
適宜
塩
少々
こしょう
少々
砂糖
小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。プチトマトはへたを取る。ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、さらに縦3等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。湯が沸いたら、塩適宜（水1リットルに対して大さじ1/2くらい）を入れてスパゲティを袋の表示より2分ほど短めにゆで、ざるに上げて水けをきる。
2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらピーマンとソーセージを入れて炒め合わせ、スパゲティを加えて全体を混ぜる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、1人分ずつ器に盛る。
3
同じフライパンにオリーブオイル小さじ1をたして再び中火で熱し、プチトマトを入れて炒める。砂糖小さじ1をふって表面に焼き色がつくまで炒め、スパゲティにのせる。好みで粉チーズをふっていただく。
熱量523kcal、塩分2.2g（1人分）

レシピ掲載日　2001.8.2

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