淡泊なたらに、ピリッと辛い明太子とこくのあるチーズをのせて、トースターでこんがり焼き上げます。
料理: 小田真規子 撮影: 川浦堅至
明太子は身をこそげ出し、Aと混ぜ合わせてソースを作る。たらは水けを拭く。ねぎは長さ5cmに切る。
オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷く。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たらとねぎを並べ入れる。両面に焼き色をつけ、天板に移す。
たらとねぎに【1】のソースをかけ、チーズを散らす。オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで10~12分焼く。
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