にんじんはピーラーで薄切りにし、シャキシャキとした歯ごたえを楽しみます。
料理: 石原洋子 撮影: 南雲保夫
くるみはアルミホイルに包んでオーブントースターで5分ほど焼き、粗く刻む。にんじんはピーラーで皮をむき、そのままピーラーで幅1.5cmの薄い帯状に削る。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、にんじんを加えてあえ、器に盛ってくるみを散らす。
もっと見る