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副菜

にんじんの山椒風味マリネ

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更新日 2025/6/5

撮影 尾田学

にんじんが熱いうちにドレッシングをからめると、しっかりと味がなじみます。

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更新日 2025/6/5

  • かんたん

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    101kcal

  • 塩分

    0.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

金本J.ノリツグ

料理家

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      材料

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      2人分
      • にんじん
        1
      • 白いりごま
        小さじ1
      • 粉山椒
        小さじ1/2
      • ごま油
        大さじ1
      • 砂糖
        小さじ1
      • 小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        にんじんは皮をむき、長さ5cmの細長い乱切りにする。さっと水にくぐらせてから耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。熱いうちに、白ごまと、ごま油大さじ1、砂糖、酢各小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。冷蔵庫で15分ほど冷やし、器に盛って粉山椒をふる。

      初出 オレンジページ 2006年1/17号

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                  副菜

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                  • 141kcal
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                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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