うまみのあるツナの缶汁も、いっしょに加えて炊き込みます。グリーンピースの甘みで、やさしい味わいに。
料理： ほりえ さわこ 撮影： 尾田学
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。
炊飯器の内がまに米と、和風だしの素、しょうゆ小さじ2を加え、1合の目盛りまで水を注いでさっと混ぜる。ツナは缶汁ごと加え、グリーンピースを散らして普通に炊く。炊き上がったらしゃもじで底から返すようにさっくりと混ぜ、器に盛る。
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