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かぶとツナのマリネ

レモンの酸味とツナのうまみが、あっさりしたかぶの味わいを引き立てます。

料理:

撮影: 尾田学

かぶとツナのマリネ

材料 (2人分)

  • かぶ 2個
  • ツナ缶詰(80g入り) 1缶
  • レモン(国産) 1個
  • 塩 こしょう

熱量 142kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • かぶは茎を切り、皮をむいて縦4等分に切り、横に幅2mmに切る。ツナは缶汁をきる。レモンはよく洗って横半分に切り、1/2個は薄いいちょう切りに、残りは果汁を絞る。ボールに、かぶ、ツナ、レモンの薄切り、レモン汁と、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、10分ほどおいて味をなじませる。

レシピ掲載日: 2005.10.17

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