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ツナとスライスオニオンの黄身あえ

シャキシャキの玉ねぎがたっぷり! 卵黄をとろ~りとからめながら、召し上がれ。

料理:

撮影: 尾田学

ツナとスライスオニオンの黄身あえ

材料 (4人分)

  • ツナ缶(小) 1缶
  • 玉ねぎ 1個
  • オクラ 4本
  • 卵黄 2個分
  • 塩 少々
  • しょうゆ 適宜

熱量 115kcal(1人分)

作り方

  • ツナは余分な缶汁をきって細かくほぐす。玉ねぎは縦半分に切って薄切りにし、冷水にさらして水けをきる。

  • オクラは塩をふってもみ、うぶ毛を取り除いてさっと洗い、小口切りにする。

  • 皿に玉ねぎを1/2量ずつ敷いてオクラを散らし、ツナをのせて中央に卵黄をのせる。しょうゆをかけ、卵黄をくずしながらいただく。
    (1人分115kcal)

レシピ掲載日: 1994.5.2

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