副菜
更新日 2025/6/12
千葉 道子
料理家
料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。
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キャベツはざく切りにし、塩小さじ1を全体にまぶして15分おく。水でさっと洗い、きつく水けを絞る。玉ねぎは縦に薄切りにし、青じその葉はせん切りにして、さっと水にさらし、水けをきる。
ボールにドレッシングの材料を順に加えて混ぜ、キャベツ、玉ねぎ、缶汁をきったツナと青じそを加えてあえ、器に盛る。
（1人分142kcal）
レシピ掲載日 1996.7.2
千葉 道子
料理家
料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。
744kcal
