ブロッコリーとツナのスパゲティ
ブロッコリーとスパゲティを同じ湯でゆでたら、あとはあえるだけ。
粗くつぶしたブロッコリーとツナをソース代わりにからめてどうぞ。
料理： 渡辺麻紀
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 522kcal（1人分）
- 塩分 2.2g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 160g
- ブロッコリー 1/2株
- ツナ缶詰（小・80g入り） 1缶
- トマト 1/2個
- オリーブオイル 大さじ2～3
- 好みでレモン汁 適宜
- 塩 こしょう
作り方
大きめの鍋にブロッコリーとスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。ブロッコリーは茎を切って小房に分ける。ツナは缶汁をきる。トマトはへたを取って1cm角に切る。
湯が沸いたら塩大さじ1を加えてブロッコリーを入れ、3～4分ゆでてざるにとり、水けをよくきる。続けてスパゲティを入れ、袋の表示時間どおりにゆではじめる。
ボールに2のブロッコリーを入れ、スプーンの背で粗くつぶす。ツナ、オリーブオイル、好みでレモン汁と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきり、ボールに加える。全体をよく混ぜて器に盛り、トマトを散らす。
レシピ掲載日：2006.12.2
