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副菜

ブロッコリーのツナマヨ焼き

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更新日 2025/6/20

撮影 川浦堅至

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    259kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

樋口 秀子

料理家

      8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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      2人分
      • ブロッコリー
        1/2
      • ツナ缶詰(80g入り)
        1
      • 玉ねぎのみじん切り
        大さじ2
      • 粉チーズ
        大さじ1
      • 少々
      • マヨネーズ
        大さじ2
      • パン粉
        1/3カップ
      • バター

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        ブロッコリーは小房に分け、大きければさらに2つ~3つに切る。塩少々を加えた熱湯で色鮮やかになるまで1分ほどゆで、水けをきって熱いうちに塩少々をふる。

      2. 2

        ボールにツナを缶汁をきって入れ、玉ねぎ、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。パン粉1/3カップ、チーズを加え、さらに混ぜる。

      3. 3

        耐熱の器の内側にバターを薄く塗り、1を並べて2を平らにのせる。温めたオーブントースターに入れ、焼き色がつくまで6~7分焼く。

      初出 Cooking 2006年12/2号

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            樋口 秀子

            料理家

                8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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                  今日の献立

                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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