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大根とツナのさっと煮

大根にツナのうまみがじんわりとしみて美味。しょうがの風味もきいています。

料理:

撮影: 山田広幸

大根とツナのさっと煮

材料 (4人分)

  • 大根 1/3本
  • ツナ缶(155g入り) 1缶
  • しょうが 1かけ
  • しょうゆ
  • みりん

熱量 127kcal(1人分)

作り方

  • 大根は皮をむき、厚さ5mmの半月切りに。ツナは缶汁を器に取り分ける。しょうがは皮をむき、せん切りにする。

  • フライパンにツナの油大さじ1を強火で熱し、大根とツナを炒める。全体がなじんだら水1/2カップを加え、煮立ったらしょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1を加えて調味し、汁けがなくなるまで煮る。しょうがを加えてひと混ぜし、器に盛る。
    (1人分127kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 1996.1.17

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