ごま油と黒ごまのダブルのこくがトマトの酸味によく合います。
料理: 武蔵裕子 撮影: 尾田学
ボールに黒すりごまと、酢大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖、塩各小さじ1/3、こしょう少々を混ぜ合わせる。トマトは6~8等分のくし形切りにして、へたを取る。ボールに加えてあえ、器に盛る。
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