プチトマトのマリネ
甘酸っぱいプチトマトのマリネは、さっぱりとした箸休めにぴったりの一品。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 尾田学
- 熱量 119kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- プチトマト 10個
- 玉ねぎ 1/4個
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 粗びき黒こしょう 砂糖
作り方
プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
ボールに玉ねぎを入れ、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふって5分ほどおく。しんなりしたらプチトマトを入れ、オリーブオイルと、砂糖小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。10分ほどおいて味をなじませ、器に盛る。
レシピ掲載日：2005.11.17
