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副菜

プチトマトのマリネ

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更新日 2025/6/4

プチトマトのマリネ
撮影 尾田学

甘酸っぱいプチトマトのマリネは、さっぱりとした箸休めにぴったりの一品。

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更新日 2025/6/4

  • かんたん

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    119kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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      材料

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      2人分
      • プチトマト
        10
      • 玉ねぎ
        1/4
      • オリーブオイル
        大さじ2
      • 小さじ1/3
      • 粗びき黒こしょう
        少々
      • 砂糖
        小さじ1/4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

      2. 2

        ボールに玉ねぎを入れ、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふって5分ほどおく。しんなりしたらプチトマトを入れ、オリーブオイルと、砂糖小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。10分ほどおいて味をなじませ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2005年11/17号

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            レシピを作った人

            瀬尾 幸子

            料理家

                料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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                  主食

                  ひき肉とにらのごま黒炒飯

                  • 578kcal
                  副菜

                  帆立てマヨレタス

                  • 85kcal
                  汁物

                  プチトマトのかきたまスープ

                  • 51kcal

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