クリーミーな味わいのたらこマヨをたっぷりとからめて。
料理: 大庭英子 撮影: 尾田学
ブロッコリーは茎を切り落として小房に分け、大きいものはさらに縦2~4等分に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを入れてさっとゆで、冷水にとってさまし、ざるに上げる。水けをきって、器に盛る。
たらこは縦に1本切り目を入れて開き、スプーンで身をこそげてボールに入れる。マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜ、ブロッコリーにかける。
もっと見る