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汁物

ブロッコリーのスープ煮

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更新日 2025/6/4

撮影 尾田学

ブロッコリーの甘みを引き出した、薄味のスープ煮。 しょうがの香りがアクセントに。

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更新日 2025/6/4

  • かんたん

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    22kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • ブロッコリー(大)
        1/2
      • しょうがの薄切り
        3
      • 洋風スープの素(固形)
        1/2
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、柔らかい葉があれば摘む。茎は厚めに皮をむいて一口大に切る。しょうがは細切りにする。

      2. 2

        鍋に水1/2カップ、しょうが、スープの素と、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加えてふたをする。3~4分蒸し煮にして火を止め、汁ごと器に盛る。

      初出 オレンジページ 2006年3/2号

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                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
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                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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