汁物

ブロッコリーのスープ煮

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 尾田学

ブロッコリーの甘みを引き出した、薄味のスープ煮。 しょうがの香りがアクセントに。

(件)

更新日 2025/6/4

  • かんたん

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    22kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ブロッコリー（大）
    1/2株
  • しょうがの薄切り
    3枚
  • 洋風スープの素（固形）
    1/2個
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、柔らかい葉があれば摘む。茎は厚めに皮をむいて一口大に切る。しょうがは細切りにする。

  2. 2

    鍋に水1/2カップ、しょうが、スープの素と、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加えてふたをする。3～4分蒸し煮にして火を止め、汁ごと器に盛る。

初出　オレンジページ 2006年3月号