汁物
ブロッコリーのスープ煮
更新日 2025/6/4
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- ブロッコリー（大）1/2株
- しょうがの薄切り3枚
- 洋風スープの素（固形）1/2個
- 塩少々
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、柔らかい葉があれば摘む。茎は厚めに皮をむいて一口大に切る。しょうがは細切りにする。
- 2
鍋に水1/2カップ、しょうが、スープの素と、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加えてふたをする。3～4分蒸し煮にして火を止め、汁ごと器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年3/2号
レビュー
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料理のきほん
201kcal
15分
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