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ブロッコリーの辛子マヨあえ

こくのあるマヨネーズに、辛子を加えて味をひきしめます。

料理:

撮影: 尾田学

ブロッコリーの辛子マヨあえ

材料 (2人分)

  • ブロッコリー 1/2株(約150g)
  • 塩 マヨネーズ 練り辛子

熱量 103kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • ブロッコリーは茎と房に切り分け、茎は皮を厚めにむいて一口大に切り、房は小房に分ける。塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。ボールにマヨネーズ大さじ2と練り辛子小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.3.2

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