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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ブロッコリーの辛子マヨあえ

こくのあるマヨネーズに、辛子を加えて味をひきしめます。

料理：

撮影： 尾田学

ブロッコリーの辛子マヨあえ

材料 （2人分）

  • ブロッコリー　1/2株（約150g）
  • 塩　マヨネーズ　練り辛子

熱量 103kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

作り方

  • ブロッコリーは茎と房に切り分け、茎は皮を厚めにむいて一口大に切り、房は小房に分ける。塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。ボールにマヨネーズ大さじ2と練り辛子小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.3.2

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