「レモン酢玉ねぎ」の作り方 材料(容量750mlの容器1個分) 玉ねぎ 2個(約400g) 酢(穀物) 3/4カップ レモン汁 1/4カップ 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 作り方 【1】玉ねぎをみじん切りにし、強火で沸かした酢に入れる。 【2】さっと混ぜ、再度沸いたら火を止める。 【3】レモン汁、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で2週間保存可能。4日ほどおいて味を落ち着かせてから食べるのがおすすめ。 (1/8量で29kcal、塩分0.7g)