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副菜

アボカドの梅じょうゆがけ

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更新日 2025/6/21

アボカドの梅じょうゆがけ
撮影 対馬一次

濃厚なアボカドをお刺し身風に梅でさっぱりといただきます。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    140kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • アボカド
        1
      • 青じその葉
        3
      • 梅干し
        2
      • しょうゆ
        1/2~1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        青じその葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたく。器に梅肉としょうゆ大さじ1/2~1を入れ、混ぜ合わせる。

      2. 2

        アボカドは縦にぐるりと包丁で切り目を入れ、手で左右にひねって半分に割り、種を取り除いて皮をむく。厚さ4~5mmに切って器に盛り、青じその葉を添え、梅じょうゆをかける。
        (1人分140kcal、塩分1.7g)

      レシピ掲載日 2000.7.17

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