アボカドの梅じょうゆがけ
濃厚なアボカドをお刺し身風に梅でさっぱりといただきます。
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 熱量 140kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （2人分）
- アボカド 1個
- 青じその葉 3～4枚
- 梅干し 2個
- しょうゆ
作り方
青じその葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたく。器に梅肉としょうゆ大さじ1/2～1を入れ、混ぜ合わせる。
アボカドは縦にぐるりと包丁で切り目を入れ、手で左右にひねって半分に割り、種を取り除いて皮をむく。厚さ4～5mmに切って器に盛り、青じその葉を添え、梅じょうゆをかける。
（１人分140kcal、塩分1.7g）
（１人分140kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日：2000.7.17
