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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

アボカドの白あえ

まろやかなマヨネーズが味のまとめ役。ポリ袋を使ってあえるから、洗いものも少なくラクチン。

料理：

撮影： 岡本真直

アボカドの白あえ

材料 （2人分）

  • アボカド　1/2個
  • 木綿豆腐　1/2丁（約150g）
  • 〈マヨごまだれ〉
  • 　マヨネーズ　大さじ1と1/2
  • 　白すりごま　大さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ1と1/2
  • 　砂糖　小さじ1

熱量 213kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • 豆腐は2枚重ねたペーパータオルで包む。皿2～3枚で重しをし、5分ほどおいて水きりをする。ポリ袋に豆腐を入れ、ペースト状になるまでよくもむ。マヨごまだれの材料を加え、さらにもむ。アボカドをスプーンで一口大にすくって加え、あえる。

レシピ掲載日： 2018.6.17

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