アボカドとツナの冷製スパゲティ
濃厚なアボカドとツナのうまみが、スパゲティにからんで美味。ゆずこしょうの辛みがアクセント。
料理： 枝元なほみ
撮影： 川浦堅至
- 熱量 643kcal（1人分）
- 塩分 3.1g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 200g
- アボカド 1個
- ツナ缶詰（80g入り） 1缶
- レモン汁 小さじ1
- ゆずこしょう 小さじ1/2
- オリーブ油 大さじ1/2
- しょうゆ 塩 粗びき黒こしょう
作り方
アボカドは半分に割って種を取り除き、皮をむいて7～8mm角に切る。ボールに入れてツナを缶汁ごと加え、レモン汁、ゆずこしょう、オリーブ油と、しょうゆ大さじ1 1/2を加え、よく混ぜる。
鍋に湯2リットルを沸かし、塩大さじ1/2とスパゲティを入れ、袋の表示より1分ほど長めにゆでる。ざるに上げて流水の下で洗い、さらに氷水に入れて冷やし、水けをしっかりときる。【1】のボールに入れてよくあえ、器に盛って、粗びき黒こしょう少々をふる。
レシピ掲載日：2009.6.2
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