しらすのうまみとオリーブオイルが抜群の相性。全体にからまった粉チーズがいい仕事をしています！ お酒のお供にぴったり。
●オーブンを230℃に予熱する。
●オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。
青じその葉はみじん切り、ねぎは斜め薄切りにする。ボールにオイルチーズソースの材料を混ぜ、しらす、青じそ、ねぎを加えて混ぜる。
バゲットは厚みを半分に切り、切り口に【1】を等分にのせ、粉チーズを等分に散らす。
天板にのせ、230℃のオーブンで10～12分焼く。
※材料memo
今回使っているのは、幅約8×長さ30cmの「バタール」と呼ばれるフランスパン。お店によってサイズが多少異なりますが、この大きさを目安に選んでください。厚みがあるもののほうが作りやすくてベター。長さがオーブンの天板からはみ出るようならカットして。