フライパンで焼きつけたパプリカをナムルに。香ばしいごまの風味があとを引きます。
料理: コウ ケンテツ 撮影: 宗田育子
パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、横に幅1cmに切る。小さめの器にAを混ぜ合わせる。
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、パプリカを入れてこんがりと焼く。ボールにパプリカを入れてAをあえ、器に盛る。
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