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パプリカとみょうがのおかか酢じょうゆ

切ってあえるだけの簡単副菜。さわやかなみょうがの香りを楽しんで。

料理:

撮影: 川浦堅至

パプリカとみょうがのおかか酢じょうゆ

材料 (2人分)

  • 黄ピーマン(パプリカ) 1/2個
  • みょうが 2個
  • 削り節 適宜
  • 酢 しょうゆ

熱量 18kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • 黄ピーマンはへたと種を取って横半分に切り、さらに縦に薄切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。酢、しょうゆ各大さじ1/2を混ぜ合わせる。

  • 黄ピーマンとみょうがを冷水にさらし、シャキッとしたら水けをきって器に盛る。削り節をのせ、酢じょうゆをかける。

 
名脇役! ごま・じゃこ・おかか・桜えび の副菜
 

レシピ掲載日: 2009.6.2

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