副菜
パプリカとみょうがのおかか酢じょうゆ
更新日 2025/6/9
撮影 川浦堅至
切ってあえるだけの簡単副菜。さわやかなみょうがの香りを楽しんで。
更新日 2025/6/9
- 費用目安
約60円
- カロリー
18kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 黄ピーマン（パプリカ）1/2個
- みょうが2個
- 削り節適宜
- 酢大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
黄ピーマンはへたと種を取って横半分に切り、さらに縦に薄切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。酢、しょうゆ各大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
黄ピーマンとみょうがを冷水にさらし、シャキッとしたら水けをきって器に盛る。削り節をのせ、酢じょうゆをかける。
初出 Cooking 2009年6月号