副菜
パプリカのさっと炒め
更新日 2025/6/7

撮影 尾田学
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材料
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2人分
- 黄パプリカ2個
- オリーブオイル大さじ1
- 白ワイン(なければ酒)大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、一口大に切る。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、パプリカを入れて2~3分炒める。塩、こしょうと、白ワインをふり、さっと混ぜる。しょうゆを加えて味をととのえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年1/2号
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