料理: 三宅郁美 撮影: 対馬一次
レタスは幅1cmに切り、器に盛る。ソーセージは幅5mmの輪切りにする。
小鍋に湯3/4カップを沸かし、スープの素、ミックスベジタブル、ソーセージを加えて中火で5分ほど煮る。片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いて加えてとろみをつけ、塩、こしょう各少々で調味する。最後にバター小さじ1を加えて溶かし、レタスにかける。
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