料理: 三宅郁美 撮影: 対馬一次
なすはがくをぐるりと取って皮をむき、縦に7~8mm間隔の切り込みを入れる。
小さめの鍋に湯1カップを沸かし、スープの素、ベーコン、なすを入れる。中火で7~8分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。
もっと見る