主食
カルボナーラ風あえうどん
更新日 2025/7/2
撮影 福尾美雪
レシピを作った人
オレンジページnet編集部
料理家
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材料
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2人分
- 冷凍うどん2玉
- ベーコン（幅2cmに切る）4枚
調味料
- 溶き卵1個分
- 粉チーズ大さじ6
- 湯大さじ1
トッピング
- 市販の温泉卵2個
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
調理
- 1
ベーコンは、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
- 2
冷凍うどん2玉は袋から出し、さっとぬらして耐熱皿に並べる。ラップをかけ、うどん全体が熱くなるまで電子レンジで7～8分加熱する（凍ったままの部分が残ったら、10秒ずつ追加する）。
- 3
器にベーコンと調味料の材料をすべて入れ、ざっと混ぜる。うどんが熱いうちに加えてしっかりからめ、トッピングをのせる。
初出 オレンジページ 2017年7/17売号
パスタの豆知識：アルデンテとは
「アルデンテ」は「歯ごたえのある」という意味で、パスタの中心にわずかに芯が残る状態を指します。理想のゆで時間は、袋の表示よりも1分ほど早めを目安にして。ソースとからめる場合は、もう少し早めに確認し、しんが残っているくらいでゆで上がりとしましょう。その後の仕上げはとにかく素早くがポイントです。
レビュー
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571kcal
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