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カルボナーラ風あえうどん

湯を沸かすことなくレンチン一回で完成。卵と粉チーズがうどんの余熱でとろーりカルボソースに変身します!

料理:

撮影: 福尾美雪

カルボナーラ風あえうどん
  • 熱量 571kcal(1人分)
  • 塩分 2.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • ベーコン(幅2cmに切る) 4枚
  • 調味料
  •  溶き卵 1個分
  •  粉チーズ 大さじ6
  •  湯 大さじ1
  • トッピング
  •  市販の温泉卵 2個
  •  粗びき黒こしょう 適宜

作り方

ベーコンは、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
冷凍うどん2玉は袋から出し、さっとぬらして耐熱皿に並べる。ラップをかけ、うどん全体が熱くなるまで電子レンジで7~8分加熱する(凍ったままの部分が残ったら、10秒ずつ追加する)。
器にベーコンと調味料の材料をすべて入れ、ざっと混ぜる。うどんが熱いうちに加えてしっかりからめ、トッピングをのせる。

レシピ掲載日:2017.7.17

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