じゃがいもとベーコンのスープ
じゃがいもの素朴な味とベーコンのこくを生かしたスープに、粉チーズでまろやかさを加えます。
料理： 豊口裕子
撮影： 尾田学
- 熱量 178kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2人分）
- じゃがいも 2個（約300g）
- ベーコン 2枚（約20g）
- 洋風スープの素（固形・チキン） 1個
- 粉チーズ 大さじ2
- 塩 粗びき黒こしょう
作り方
じゃがいもは皮をむき、幅1cmのいちょう切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。
鍋にじゃがいも、ベーコン、スープの素と、水2カップを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで7分ほど煮る。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえて器に等分に盛り、さらに好みで粗びき黒こしょう適宜をふってから、粉チーズを1/2量ずつふる。
レシピ掲載日：2006.9.17
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