close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きのことベーコンのスープ

スープの素にベーコンを加えて、うまみアップ。

料理：

撮影： 尾田学

きのことベーコンのスープ

材料 （4人分）

  • しめじ　1パック
  • 生しいたけ　6個
  • ベーコンの薄切り　3枚
  • トマト　1個
  • 固形スープの素　1/2個
  • 塩　小さじ2/3
  • こしょう　少々
  • サラダ油　大さじ1/2
  • （あれば）セロリの葉のせん切り　少々

熱量 85kcal（1人分）

作り方

  • しめじは根元を切って小房に分ける。しいたけは軸を切って薄切りにする。ベーコンは幅5mmに切る。トマトはフォークに刺して強めのじか火にかざし、皮が破れてめくれてきたら冷水にとって皮をむく。横半分に切って種を除き、へたを取って1cm角に切る。

  • 鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを入れ、カリッとするまで弱火で炒める。しめじとしいたけを加えて火を強め、しんなりするまで炒めて、水4カップを加える。煮立ったら火を弱めてアクを取り、固形スープの素をほぐしながら加えて5分煮る。塩、こしょうで味をととのえ、トマトと、あればセロリの葉を加えてひと煮して火を止める。
    （1人分85kcal）

レシピ掲載日： 1995.9.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

べーコンを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月19日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2021年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/18（火）～5/31（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権

食材からレシピを探す

食材一覧を見る