料理: 三宅郁美 撮影: 対馬一次
にらは長さ4cmに切る。にんにくは横に薄切りにする。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、にんにく、しょうが、サラミを炒める。サラミがカリッとしたらにらを加えてさっと炒め、酒小さじ1/2をふって、塩、こしょう各少々で調味する。
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