にらとサラミのにんにく炒め
料理： 三宅郁美
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- にら 1束（約100g）
- サラミソーセージ（薄切り） 40g
- にんにく 1かけ
- しょうがのすりおろし 小さじ1
- サラダ油 酒 塩 こしょう
作り方
- にらは長さ4cmに切る。にんにくは横に薄切りにする。
- フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、にんにく、しょうが、サラミを炒める。サラミがカリッとしたらにらを加えてさっと炒め、酒小さじ1/2をふって、塩、こしょう各少々で調味する。
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