にらだれのからめそば
にら+ごまの香りがばっちりときいたたれを、麺によくからめていただきます。シンプルだけれど、やみつきになる味！
料理： 阿部徳恵
撮影： 尾田学
- 熱量 531kcal（1人分）
- 塩分 3.6g（1人分）
材料 （2人分）
- にら 1/2束（約50g）
- 中華生麺 2玉
- 焼き豚 50g
- A
- ごま油、しょうゆ 各大さじ2
- 白すりごま 小さじ1
- 酢 小さじ2/3
- ラー油 少々
作り方
にらは1/2量を長さ4～5cmに切って、取り分けておく。残りのにらは粗みじんに刻む。器2つにAの材料を1/2量ずつ入れて混ぜ合わせ、にらの粗いみじん切りを等分に加えて混ぜる。
中華生麺は袋の表示どおりにゆではじめ、ゆで上がる直前に取り分けておいたにらを加えて、さっとゆでる。合わせてゆで汁をきり、熱いうちに1の器に等分に入れる。焼き豚を一口大にちぎって加え、全体をよく混ぜていただく。
レシピ掲載日：2009.3.2
「にら」を使ったその他のレシピ
