主食
にらだれのからめそば
更新日 2025/9/8
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- にら1/2束
- 中華生麺2玉
- 焼き豚50g
A
- ごま油大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 白すりごま小さじ1
- 酢小さじ2/3
- ラー油少々
作り方
調理
- 1
にらは1/2量を長さ4～5cmに切って、取り分けておく。残りのにらは粗みじんに刻む。器2つにAの材料を1/2量ずつ入れて混ぜ合わせ、にらの粗いみじん切りを等分に加えて混ぜる。
- 2
中華生麺は袋の表示どおりにゆではじめ、ゆで上がる直前に取り分けておいたにらを加えて、さっとゆでる。合わせてゆで汁をきり、熱いうちに1の器に等分に入れる。焼き豚を一口大にちぎって加え、全体をよく混ぜていただく。
初出 Cooking 2009年3/2売号
レビュー
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531kcal
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