餃子の皮が生地代わりのお手軽ピザ。相性のいいのりのつくだ煮とチーズをトッピングして。
餃子の皮1枚の片面に、指でまんべんなく水を塗り、もう1枚皮を重ねて2枚一組にする。残りも同様に重ねる。それぞれにのりのつくだ煮を大さじ1/2ずつ塗り、ピザ用チーズを1/8量ずつのせる。
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油少々を塗って【1】を並べ、様子をみながら4～5分焼く。一度に焼けない場合は、2回に分けて焼く。また、途中で表面が焦げるようなら、アルミホイルをふんわりとかぶせる。チーズが溶けて、皮の縁にこんがりと焼き色がついたら取り出し、それぞれに万能ねぎ少々をのせる。