主菜
チーズラビオリ
更新日 2025/6/20
撮影 大井一範
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 餃子の皮12枚
具
- クリームチーズ50g
- 粉チーズ大さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- パセリのみじん切り大さじ1/2
- ハムのみじん切り1枚分
- 粉チーズ少々
- オリーブオイル少々
- 片栗粉少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
クリームチーズは室温にもどしておく。小さめの器に片栗粉少々を入れて同量の水で溶き、水溶き片栗粉を作る。ボールに具の材料を入れて混ぜ合わせ、12等分する。
- 2
餃子の皮はめん棒でひとまわり大きくなるくらいにのばす。皮に具をのせ、縁に水溶き片栗粉適宜を塗って半分に折り、ひだを寄せてからキュッとひねって茶巾にしぼる。
- 3
皮が透き通るまで熱湯で1分ほどゆでる。器に盛り、粉チーズ、オリーブオイル、塩各少々をふる。
（1人分251kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 1999.6.2
レビュー
Review
質問
251kcal
餃子の皮を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
