カマンベールのシーフードグラタン
カマンベールにグラタンの具をのせてトースターで焼くだけ。白ワインに合わせたい、簡単おつまみレシピ！
料理： 福山秀子
撮影： 竹内章雄
- 熱量 246kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （4人分）
- カマンベールチーズ 1個（250g）
- かに缶詰（135g入り） 1/3缶
- むきえび 4個
- 生しいたけ 2個
- 生クリーム 大さじ2
- あればドライパセリ 少々
作り方
カマンベールチーズは上面の白かび部分を薄くそぎ取り、チーズよりひとまわり大きい耐熱の器に入れる。適当な器がなければ、アルミホイルを三重くらいにして、チーズの底と側面を包み、耐熱皿にのせる。こうしておくと溶けたチーズが流れ出さない。
かには缶汁をきり、身をほぐす。えびは背わたを取って熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。しいたけは軸を取り、薄切りにする。
チーズの切り口に生クリームを回しかけ、かに、えび、しいたけを差し込むようにしてのせる。オーブントースターで3～4分、焼き色がつくまで焼き、あればパセリをふる。
（1人分246kcal、塩分1.5.g）
（1人分246kcal、塩分1.5.g）
レシピ掲載日：2000.12.2
