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カマンベールのシーフードグラタン

カマンベールにグラタンの具をのせてトースターで焼くだけ。白ワインに合わせたい、簡単おつまみレシピ！

料理：

撮影： 竹内章雄

カマンベールのシーフードグラタン

材料 （4人分）

  • カマンベールチーズ　1個（250g）
  • かに缶詰（135g入り）　1/3缶
  • むきえび　4個
  • 生しいたけ　2個
  • 生クリーム　大さじ2
  • あればドライパセリ　少々

熱量 246kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • カマンベールチーズは上面の白かび部分を薄くそぎ取り、チーズよりひとまわり大きい耐熱の器に入れる。適当な器がなければ、アルミホイルを三重くらいにして、チーズの底と側面を包み、耐熱皿にのせる。こうしておくと溶けたチーズが流れ出さない。

  • かには缶汁をきり、身をほぐす。えびは背わたを取って熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。しいたけは軸を取り、薄切りにする。

  • チーズの切り口に生クリームを回しかけ、かに、えび、しいたけを差し込むようにしてのせる。オーブントースターで3～4分、焼き色がつくまで焼き、あればパセリをふる。
    （1人分246kcal、塩分1.5.g）

レシピ掲載日： 2000.12.2

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