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カマンベールのシーフードグラタン

カマンベールにグラタンの具をのせてトースターで焼くだけ。白ワインに合わせたい、簡単おつまみレシピ!

料理:

撮影: 竹内章雄

カマンベールのシーフードグラタン

材料 (4人分)

  • カマンベールチーズ 1個(250g)
  • かに缶詰(135g入り) 1/3缶
  • むきえび 4個
  • 生しいたけ 2個
  • 生クリーム 大さじ2
  • あればドライパセリ 少々

熱量 246kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • カマンベールチーズは上面の白かび部分を薄くそぎ取り、チーズよりひとまわり大きい耐熱の器に入れる。適当な器がなければ、アルミホイルを三重くらいにして、チーズの底と側面を包み、耐熱皿にのせる。こうしておくと溶けたチーズが流れ出さない。

  • かには缶汁をきり、身をほぐす。えびは背わたを取って熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。しいたけは軸を取り、薄切りにする。

  • チーズの切り口に生クリームを回しかけ、かに、えび、しいたけを差し込むようにしてのせる。オーブントースターで3~4分、焼き色がつくまで焼き、あればパセリをふる。
    (1人分246kcal、塩分1.5.g)

レシピ掲載日: 2000.12.2

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