close
熱量 478kcal（1人分）
塩分 1.1g（1人分）
玉ねぎはみじん切りにする。チーズは4等分に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを2～3分炒める。ご飯を加え、ほぐしながら炒め合わせる。塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ合わせ、火を止める。パセリを加えて混ぜ合わせ、バットに広げる。
粗熱が取れたら4等分して、中央にチーズをのせてボール状に丸める。たねに小麦粉、溶き卵、パン粉の順でころもをつける。
揚げ油を高めの中温（※）に熱し、のたねを1個ずつ静かに油に入れる。たくさん入れすぎると、油の温度が下がってしまうので、1～2個ずつを目安にして。ときどき菜箸で返しながら、こんがりときつね色になるまで1～2分揚げる。
※｢高めの中温｣は180℃で、パン粉を少量落とすとすぐにシュワッと音を立てて広がる程度の温度を表します。
※揚げ油の温度、分量や揚げ時間（記載がある場合のみ）は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。
レシピ掲載日： 2001.11.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
